新竹揭家牛肉麵

新竹揭家牛肉麵
                              2012/8/13 Blackjazz

上次,
介紹了新竹城隍廟附近,
一些好吃的
予大家分享,
今天,
要說的是
新竹揭家牛肉麵!

某次,
看到報導,
好像是
電視與報紙兩種媒體,
在相近的時間,
都高談闊論
這家牛肉麵的淵源.......

話說當年,
蔣介石在中國大陸,
一路兵敗如山倒之際,
硬是抓了個人來當兵,
這個人,
別無其他長處,
就是.......
自個兒每天
親手做出的麵條,
粉好喫!!!

就這樣,
沒想過要當兵的人,
莫名其妙成了空軍的伙伕,
也隨著軍隊到處奔波,
最後,
當然是跟著部隊,
......
播遷來台,
落地生根囉!

*粉奇怪哩!
輸就是輸,
還用個"播遷"
來美化自己的罪行???
中華文化五千年,
真是
博大精深ㄚ!

自軍中
退伍的的伙伕,
當然,
開起了麵店,
作為
"餬口"之計,
好口碑的料理,
總會名傳千里!
聞香下馬......

在此,
特別要說的是,
別家牛肉麵,
得到的殊榮不過是
獎牌/獎盃/獎狀.......,
而這
"揭家牛肉麵",
背後的殊榮,
絕對讓同業.......
望塵莫及
與
相對失色!

人家有著
獨裁總統所頒發的勳章,
還......
不止1個呢!
所以,
店名別號....稱為
"勳章牛肉麵"!

之前,
在網路上搜尋,
依照網路上的地址,
沒有找到!
後來才知,
搬家了!

目前,
店家地址位於:
新竹市康樂里東大路3段373號
*在新竹空軍機場附近,
離新竹火車站,大約有5公里

電話是: 03-536-4668

小菜價目呢?
當然要當場問店家囉!
像是這天,
我們吃的東西就是這些......

一共是NT$430

牛肉麵 @NT$90*2碗=NT$180

陽春麵 @NT$50*1碗=NT$50

所以,

小菜一共是NT$200

將各個特寫鏡頭給大家,

看個仔細吧!

最後,
要跟大家說,
來到此,
應該是看不到
"勳章",
店家粉D調,
不輕易示與外人......

牆上的匾額,
記載了.....
"開業五十週年誌慶"
"歲次丁亥年季春"
說明了該店悠久歷史......

目前,
已是
伙伕之孫掌廚持家,
如果......
餐飲預算不多,
推薦吃個
陽春麵即可......

麵,
是店家的特色,
在被......
傳說中的傳說,
附加上耳語間的傳遞,
雖有些
"神話"性了!

但在......
人來人往的客人中,
能被認同,
不被
每一張挑剔的嘴所遺棄!
是有其道理的......

所以,
在嘗過"揭家陽春麵"後,
我心中,
最好吃的麵,
首席之位,
馬上讓出給
"揭家牛肉麵",
這個決定,
是在2年前......
第一次造訪時的看法,
至今,
四處嘗鮮,
仍未將此決定......
作更動!